Carnache rouge

18,00 

A.O.C. Corbières-Boutenac 2020

« L’utre Boutenac vous donne l’occasion de déguster un carignan centenaire. »

CÉPAGES : 80% CARignan (100 ans) – 20% greNACHE (35 ans)
SOL : coteaux caillouteux argilo-calcaires. Terroir de Boutenac
VINIFICATION : vendange manuelle puis fermentation traditionnelle d’un mois avec contrôle des températures.
ÉLEVAGE : en cuve puis en bouteilles
CARACTÉRISTIQUES : robe d’un rubis sombre et brillant. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée.

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