Le Cabanon blanc

8,50 

AOC Corbières 2023 – 13,5% vol.

Le cabanon est un abri en pierres situé au bord d’une vigne et dans lequel, jusqu’au milieu du 20ème siècle, le viticulteur avait l’habitude de se reposer à la mi-journée, d’entreposer ses outils
et de nourrir son cheval.

« Notre vin blanc est léger et fruité et s’apprécie dès l’apéritif »

CÉPAGES : Grenache blanc, Bourboulenc, Vermentino
CARACTÉRISTIQUES : avec sa robe brillante et dorée, il inspire la maturité autant que le fruité. L’abricot domine, à la fois frais et tendre, mais aussi, sec et puissant, en compagnie de notes
d’orange sanguine et de poire Comice. On retrouve le fruit en bouche dans une texture souple et fondante, un rien saline. C’est un séducteur, tout aussi aromatique que juteux, il saura s’imposer
à l’apéritif et suivre tout un repas léger. Des légumes grillés ou étuvés, un poisson vapeur et encore un plateau de fromages à pâte fleurie.
POTENTIEL DE GARDE : 2 ans

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